Recipe Nº1 • 73% Cacao - Chocolat noir de Papouasie-Nouvelle-Guinée

 

L'intensité des fèves de cacao Trinitario cultivées le long de la majestueuse rivière Sepic révèle des notes de fruits frais et secs.

 

Poids net : 100g

 

Un peu d'histoire : 

Meurisse, c'est le plus ancien chocolatier belge encore en activité, fondé par Adolphe Meurisse en 1845. Aujourd'hui, six générations plus tard,  ce sont les arrières-arrières-arrières-petits-enfants du pâtissier qui ont décidé de relancer la marque éponyme dans le respect de son riche héritage.

 

En tant que pionnier du chocolat belge, la marque fait une fois de plus appel au savoir-faire des Belges et utilise du chocolat d'une seule et même origine (Papouasie Nouvelle Guinée) ainsi que des ingrédients soigneusement sélectionnés issus de l'agriculture biologique.

 

Meurisse a lancé de nombreuses marques de chocolat célèbres avant la première guerre mondiale, qui ont été immensément populaires tout au long du 20e siècle : beaucoup d'entre nous se souviennent encore de Boyscout ou Monaco. D'autres ont adoré le chocolat fondant fourré aux pralines, inventé en 1954.

 

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